Tanpa proses sangrai, trik bikin bubur sumsum agar rasa tepungnya hilang, lembut, dan tak menggumpal

Brilio.net - Bubur sumsum termasuk hidangan tradisional Nusantara dengan cita rasa gurih dan manis. Bubur sumsum dikenal berasal dari wilayah Jawa dan dulunya banyak dihidangkan di upacara atau perayaan besar. Hingga sekarang, hidangan ini masih eksis di kalangan penggemar kuliner atau jajanan jadul.

Bahkan, tak sedikit orang yang memilih membuat bubur sumsum sendiri di rumah lantaran sangat suka dengan menu ini. Namun, tak sedikit orang yang gagal membuatnya, alhasil rasa bubur sumsum masih dominan tepung, adonannya menggumpal, serta kurang lembut. Untuk mengatasinya, tak jarang banyak orang harus repot-repot menyangrai tepung terlebih dahulu sebelum diolah jadi bubur sumsum.

Namun, berbeda dengan warganet di akun TikTok @dilabibaah, ia punya trik masak bubur sumsum andalan supaya rasa tepungnya hilang, bertekstur lembut, juga tak menggumpal meski tak melalui proses sangrai tepung. Wah, emang bisa, ya? Bisa dong, intip triknya di halaman berikutnya, yuk.