9 Resep tahu kecap pedas, menu sederhana yang rasanya luar biasa nagih

Brilio.net - Tahu dan kecap adalah dua bahan sederhana yang selalu bisa diandalkan untuk menciptakan hidangan lezat. Meskipun gampang ditemukan dan murah, keduanya mampu menghasilkan rasa gurih dan manis yang memuaskan. Dengan tambahan bumbu dasar seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai, aroma masakan langsung menggoda dan membuat siapa pun tergoda untuk segera menyantapnya. Hidangan tahu kecap pedas pun menjadi salah satu favorit di rumah karena praktis dibuat, namun rasanya tetap kaya dan nikmat.

Untuk kamu yang suka sensasi pedas, berbagai variasi tahu kecap pedas ini bisa jadi pilihan sempurna. Dari yang sederhana hingga versi dengan tambahan sayuran atau saus spesial, semua resepnya mudah diikuti dan tetap lezat. Simak 9 resep tahu kecap pedas berikut ini yang dihimpun BrilioFood dari berbagai sumber. Menu rumahan sederhana yang rasanya luar biasa dan dijamin bikin nagih setiap suapnya.

1. Resep Oseng Tahu Kecap Pedas

foto: TikTok/@windykania__

Oseng tahu kecap pedas ini sederhana tapi nikmat, cocok jadi lauk harian yang cepat dibuat. Potongan tahu yang digoreng berkulit berpadu dengan bumbu tumis cabai dan kecap manis, menghasilkan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis yang pas di lidah. Disajikan hangat dengan nasi putih, menu ini dijamin bikin nambah.

Bahan:
- Tahu
- Cabai ijo
- Cabai rawit
- Tomat
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kecap manis
- Air
- Saus tiram
- Penyedap
- Gula
- Lada

Cara membuat:
1. Goreng tahu hingga berkulit.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai. Beri air sesuai selera.
3. Masukkan kecap manis, saus tiram, tomat, penyedap, gula, lada, dan tahu. Aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap.
4. Siap untuk dinikmati.

2. Resep Tahu Telur Kecap Cabai Manis

foto: TikTok/@eviee.tanjung

Tahu telur kecap cabai manis ini menghadirkan perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang menggugah selera. Potongan tahu dan telur goreng disiram bumbu kecap yang kaya rasa, ditambah aroma bawang dan cabai yang harum. Cocok disantap hangat bersama nasi putih untuk menu rumahan sederhana tapi selalu bikin lahap.

Bahan:
- 5 butir telur
- 1 petak tahu potong segitiga
- 3 buah cabai merah besar
- 4 siung bawang merah iris
- 2 siung bawang putih cincang
- 200 ml air
- 2 sdm saus sambal
- 2 setengah sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam dan kaldu bubuk
- 1 buah daun bawang dan seledri

Cara membuat:
1. Goreng telur dan tahu sampai kecoklatan, angkat lalu sisihkan.
2. Tumis bawang-bawangan dan cabai sampai harum, kemudian masukkan air 100 ml.
3. Tambahkan saus sambal, kecap manis, saus tiram, garam, dan kaldu bubuk sesuai takaran yang tertera di resep.
4. Setelah mendidih, masukkan telur dan tahu yang sudah digoreng tadi. Masak sampai bumbu meresap.
5. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang dan seledri (opsional). Tutup teflon/wajan dan diamkan 2-3 menit.
6. Koreksi rasa, jika sudah pas, bisa langsung disajikan.

3. Resep Tahu Saus Teriyaki

foto: TikTok/@ftastika

Tahu saus teriyaki ini punya cita rasa gurih-manis khas Jepang dengan sentuhan lokal yang pedas dan sederhana. Tahu goreng yang lembut dibalut saus teriyaki beraroma bawang dan cabai, menghasilkan rasa yang lezat dan menggugah selera. Cocok disajikan sebagai lauk hangat atau menu makan siang praktis di rumah.

Bahan:
- Tahu
- Garam
- Lada
- Penyedap
- 2 sdm terigu
- 2 siung bawang putih cincang
- Bawang bombay
- Cabai
- Garam
- Gula
- Daun bawang

Cara membuat:
1. Siapkan tahu kemudian hancurkan.
2. Campurkan dengan garam, lada, dan penyedap sesuai selera. Tambahkan terigu.
3. Goreng hingga matang.
4. Tumis cabai, bawang bombay, dan bawang putih. Tambahkan gula, penyedap, lada, garam sedikit jika mau, saus teriyaki, dan sedikit air.
5. Masukkan tahu yang sudah digoreng. Tambahkan daun bawang. Aduk sampai merata dan matang.

4. Resep Tahu Sutra Kecap Pedas

foto: TikTok/@masakwithmamicin

Tahu sutra kecap pedas ini punya tekstur lembut dengan perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas yang pas. Sausnya kaya rasa dari campuran saus tiram, kecap, dan minyak wijen yang harum, membuat tahu sutra jadi lebih lezat dan menggugah selera. Cocok disantap hangat bersama nasi untuk menu rumahan praktis yang tetap istimewa.

Bahan:
- Tahu sutra
- Bawang putih
- Daun bawang
- Cabai rawit
- Saus tiram
- Saus sambal
- Kecap manis
- Totole
- Lada
- Air
- Minyak wijen

Cara membuat:
1. Siapkan tahu, bawang putih, daun bawang, dan cabai rawit.
2. Campurkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, totole, lada, minyak wijen dan sedikit air. Aduk rata.
3. Goreng tahu sebentar. Sisihkan ke samping wajan dan goreng bawang putih di sebelahnya. Masukkan cabai rawit, semua saus yang sudah dicampur, dan daun bawang. Aduk rata dan tes rasa.
4. Siap untuk disajikan.

5. Resep Tahu Penyet Sambal Kecap

foto: TikTok/@hairiska__

Tahu penyet sambal kecap ini punya rasa pedas manis yang khas dan bikin nagih. Tahu yang digoreng garing dipenyet dengan sambal kecap yang harum dan gurih, menghadirkan sensasi lezat di setiap suapan. Cocok jadi lauk sederhana yang menggugah selera, apalagi disantap hangat bersama nasi putih.

Bahan:
- Tahu
- Cabai merah
- Cabai rawit
- Bawang merah
- Bawang putih
- 1/2 bungkus bumbu marinasi
- Tepung maizena
- Gula pasir
- Garam
- Kaldu bubuk
- 2 sdm kecap manis

Cara membuat:
1. Marinasi tahu dengan bumbu marinasi.
2. Tambahkan tepung maizena.
3. Goreng tahu sampai kecoklatan. Sisihkan.
4. Goreng cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan putih.
5. Ulek bahan bumbu yang sudah digoreng. Tidak perlu terlalu halus.
6. Tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis.
7. Masukkan tahu kemudian penyet dengan bumbu yang sudah diulek.

6. Resep Tahu Tempe Kuah Kecap

foto: TikTok/@dapurlianaa

Tahu tempe kuah kecap ini punya rasa gurih, manis, dan pedas yang kaya rempah dan cocok disantap hangat bersama nasi. Perpaduan tahu dan tempe goreng dengan kuah kecap berbumbu lengkuas, serai, dan daun salam membuat hidangan ini harum dan menggugah selera. Kuahnya yang sedikit kental dengan sentuhan cabai memberi sensasi hangat yang pas untuk menu rumahan sehari-hari.

Bahan:
- 8 buah tahu (potong 2 atau sesuai selera )
- 1 kotak sedang tempe (potong sesuai selera)
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 1 jempol lengkuas memarkan
- 6-7 sdm kecap bango
- 1 sdm gula merah
- 1 sdt gula putih
- Penyedap rasa secukupnya
- Garam secukupnya
- 1.000 ml air
- Ketumbar bubuk
- Merica bubuk
- Pala bubuk
- Cabai rawit merah
- Cabai rawit

Bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 bh kemiri
- 1/2 jempol jahe
- 1/2 jempol kunyit

Cara membuat:
1. Goreng tempe dan tahu sampai kuning kecoklatan.
2. Cuci dan haluskan bumbu halus kemudian tumis. Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, ketumbar bubuk, merica bubuk, pala bubuk. Tumis hingga harum.
3. Tambahkan air dan biarkan sampai mendidih.
4. Jika sudah mendidih masukkan tempe dan tahu yang sudah digoreng sebelumnya.
5. Tambahkan kecap manis, gula merah, cabai rawit merah, cabai rawit hijau sesuai selera kemudian masak hingga kuah mengental.
6. Tambahkan sedikit gula pasir, penyedap rasa, dan sedikit garam. Aduk sampai tercampur rata dan bumbu meresap kemudian siap dihidangkan.

7. Resep Tumis Tahu Sosis Pentol Kecap Pedas

foto: TikTok/@atikefendi_

Tumis tahu sosis pentol kecap pedas ini jadi lauk rumahan praktis yang kaya rasa dan menggugah selera. Perpaduan tahu goreng, sosis, dan pentol diselimuti bumbu kecap pedas manis yang gurih, ditambah aroma daun bawang yang sedap. Cocok disantap hangat dengan nasi putih, apalagi saat ingin menu simpel tapi tetap lezat.

Bahan:
- Tahu
- Sosis
- Pentol
- Daun bawang
- Kecap manis
- Saus tiram
- Secukupnya air

Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- Cabai rawit
- Gula
- Garam
- Micin

Cara membuat:
1. Potong tahu bentuk dadu lalu goreng.
2. Potong-potong sosis dan pentol.
3. Tumis bumbu halus. Beri sedikit air.
4. Masukkan bumbu gula, garam, micin, kecap manis, dan saus tiram.
5. Masukkan daun bawang.
6. Cicip rasa dan siap untuk disajikan.

8. Resep Tahu Goreng Sambal Kecap

foto: TikTok/@namuyaaaaa

Tahu goreng sambal kecap ini sederhana tapi selalu berhasil bikin lahap. Tahu goreng yang gurih dipadukan dengan sambal kecap segar beraroma jeruk limau, menghasilkan perpaduan rasa pedas, manis, dan asam yang pas. Cocok jadi lauk cepat saji atau camilan hangat yang nikmat kapan saja.

Bahan:
- Tahu
- Bawang merah
- Cabai rawit
- Kasih kecap
- Gula
- Garam
- Jeruk Limau

Cara membuat:
1. Rendam tahu di dalam air yang sudah diberi garam, bawang putih, dan royco.
2. Goreng tahu sampai garing. Angkat dan tiriskan.
3. Campur kecap dengan bahan perbawangan yang sudah diiris-iris dan perasan jeruk limau.
4. Tahu siap dinikmati dengan sambal kecap.

9. Resep Tahu Kecap Kacang Panjang

foto: TikTok/@_familysuprianto

Tahu kecap kacang panjang ini menghadirkan perpaduan rasa gurih, manis, dan pedas yang pas. Potongan tahu goreng yang lembut berpadu dengan kacang panjang yang masih renyah, lalu dimasak bersama kecap manis, saus tiram, dan cabai yang menambah sensasi pedas menggugah selera. Sajikan hangat bersama nasi putih untuk hidangan rumahan sederhana yang lezat dan menggoda.

Bahan:
- 300 gr tahu putih (potong dadu, goreng setengah matang)
- 150 gr kacang panjang (potong selebar 2 jari)
- 3 siung bawang putih (iris tipis)
- 3 siung bawang merah (iris tipis)
- 2 buah cabai merah besar (iris serong)
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1/2 sdt merica bubuk
- 100 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
1. Goreng tahu sampai kecoklatan. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris-iris.
3. Tambahkan cabai dan kacang panjang yang sudah dipotong-potong. Masukkan air dan masak hingga setengah empuk.
4. Masukkan tahu yang sudah digoreng sebelumnya.
5. Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk rata sampai bumbu meresap dan siap untuk disajikan.

Penulis: Magang/Zalma Abella