Brilio.net - Kue ali agrem atau biasa disebut kue cincin merupakan salah satu makanan tradisional khas Sunda. Sekilas bentuk kue satu ini mirip donat karena memiliki lubang pada bagian tengahnya. Kue cincin terbuat dari campuran tepung beras dan gula merah, lalu diolah dengan cara digoreng.
Kue satu ini bercita rasa manis dan bertekstur empuk. Biasanya kue cincin kerap disajikan di perayaan-perayaan yang berkaitan dengan tradisi masyarakat Sunda seperti khitanan, syukuran, hingga tujuh bulanan. Namun, tak jarang kue cincin pun dijual di pasar tradisional.
Tak melulu membelinya di luar, kamu bisa lho membuat kue cincin sendiri di rumah. Selain bisa berkreasi sesuai selera, kamu juga dapat membuat kue cincin menjadi lebih banyak. Namun, meskipun terlihat gampang pengolahannya, tetap tidak dapat sembarangan, lho.
Alih-alih lezat, kalau dibikin sembarangan malah kue cincin jadi alot, terdapat bagian yang masih terasa tepung, atau justru hasilnya gosong. Supaya kue cincin nikmat bahkan bisa dijual, kamu pun perlu sedikit belajar sekaligus meniru apa yang dilakukan oleh YouTube/dapur arum.
Di salah satu video yang diunggahnya, ia memberikan resep serta menjelaskan setiap tahapannya saat membuat kue cincin.
"PRAKTIS ANTI GAGAL TEMPUH CARA INI INSYAALLAH BERHASIL II KUE CINCIN SUPER EMPUK DAN RASANYA MANTUL,"tulis YouTube/dapur arum.
Jadi penasaran kan, bagaimana cara membuat kue cincin? Simak ulasan BrilioFood dari YouTube/dapur arum, Selasa (13/12).
Bahan yang dibutuhkan:
- 250 gr tepung beras putih
- 120 ml santan kental
- 30 ml air
- Garam secukupnya
- 175 gr gula aren