Usai dimasak, pastikan dulu ketupat ditiriskan sampai airnya benar-benar habis. Nah, kamu bisa menyimpannya di suhu ruang karena dapat awet sampai 3 hari asal tepat cara meletakkannya. Menurut pemilik akun YouTube Dapur Moochies TV, alih-alih menaruh di piring atau mangkuk, sebaiknya ketupat digantung sehingga sirkulasi udara ke dalam bungkusnya lancar.
foto: YouTube/Dapur Moochies TV
Cara menyimpan janur yang sudah dirangkai untuk bungkus ketupat, tetap hijau hingga 1 minggu
Ada lagi cara menyimpan ketupat yang lebih tahan lama. Yakni, ketupat bisa dimasukkan ke dalam toples tertutup ataupun di dalam baskom, kemudian disimpan di chiller kulkas. Cara penyimpanan ini disebut-sebut bisa menjaga ketupat tetap bagus sampai 2 minggu.
foto ilustrasi: Unsplash/Kate Trifo
Satu lagi cara yang nggak kalah awet, ketupat bisa disimpan di freezer. Tapi, sebelum disimpan, masukkan dulu ketupatnya di dalam toples kedap udara. Pastinya, cara ini bikin ketupat lebih tahan lama lantaran akan berubah jadi beku, sehingga bisa sampai 3 minggu atau bahkan 1 bulan.
Cepat dan antiribet, ini cara merebus ketupat instan mini agar matang merata, pulen, dan tidak berair
Dengan menggunakan kulkas Polytron New Belleza dapat menjadi pilihan dalam berbagai menyimpan makanan di freezer seperti ketupat. Kulkas ini memiliki kapasitas 180 liter dengan banyak ruang. Mulai dari area untuk sayuran, telur, tempat botol, dan bagian yang bisa diatur tingginya. Terdapat pula fitur pencairan es otomatis, sehingga freezer bebas bunga es. Terlebih lagi, area pendingin alias freezernya juga memiliki ukuran besar, lengkap dengan ice twist tray. Yuk, beli produknya dengan klik di bawah ini.
foto ilustrasi: Unsplash/nrd
Nah, untuk cara penyimpanan ketupat di kulkas, pastinya suhu dan tekstur ketupat sedikit berubah, sehingga tak nikmat apabila langsung dimakan sesudah dikeluarkan dari kulkas. Biar ketupat lembut lagi, kamu bisa gunakan sejumlah cara. Untuk yang dari chiller kulkas, sebelum menyantapnya, ketupat bisa dikukus sebentar. Tapi, berbeda jika dari freezer.
"Sementara ketika kita ingin makan ketupat yang habis di freezer, bisa dithawing (dicairkan), tapi lebih baik direbus lagi," jelas pemilik akun YouTube Dapur Moochies TV, dikutip BrilioFood, Sabtu (15/4).
Mulai sekarang, nggak perlu bingung lagi menyimpan ketupat biar nggak cepat basi, kan? Mengintip unggahan milik YouTube Dapur Moochies TV, sejumlah warganet mengaku terbantu dengan cara ini, lho. Meski belum mendapat banyak komentar, unggahan ini tetap ramai dikunjungi dan ditonton lebih dari 11 ribu kali.