Dikutip BrilioFood dari YouTube Mbok Jar pada Kamis (11/5), siapkan ember plastik, kemudian masukkan dan tata beberapa daun jenis apa saja yang masih segar dibagian bawah. Pemilik YouTube Mbok Jar menjelaskan, daun segar akan menghasilkan uap panas yang bisa mematangkan mangga.
foto: YouTube/Mbok Jar
Kemudian tata daun pisang yang sudah kering di atas dedaunan segar tadi. Proses ini untuk mengantisipasi uap atau air yang dihasilkan dari daun segar supaya tidak mengenai mangga secara langsung.
foto: YouTube/Mbok Jar
Selanjutnya, letakkan dan tata mangga mentah di atas daun pisang yang sudah kering tadi. Lalu beri lagi bagian atas buah dan juga sisi-sisi ember yang masih kosong dengan daun pisang kering.
Cukup pakai 3 bahan, ini cara merebus kerang dara agar cangkang mudah terbuka dan bebas bau amis
foto: YouTube/Mbok Jar
Ketika buah mangga sudah tertutupi daun kering, beri dedaunan segar di atasnya lagi. Semakin banyak daunnya, maka akan lebih banyak uap yang dihasilkan. Dengan begitu, buah mangga juga semakin cepat matang.
foto: YouTube/Mbok Jar
Terakhir, tutup ember dan beri batu di atasnya supaya makin rapat dan tidak mudah terbuka.
foto: YouTube/Mbok Jar
Cara ini dapat membuat mangga lebih cepat matang dalam waktu 2-3 hari. Di akhir video diperlihatkan hasil mangga yang sudah disimpan, terlihat telah menguning. Ketika dibelah, daging mangga pun tampak berwarna kuning, tandanya telah matang.
foto: YouTube/Mbok Jar
Pemilik akun menjelaskan bahwa mangga yang dimatangkan dengan cara alami ini tidak langsung secara bersamaan.
"Ini masih ada yang hijau kekuningan, dan emang begini kalau diperam secara alami ya pemirsa. Nanti kalau sudah dibongkar dan diangin-anginkan baru mau kuning merata semua," jelasnya lebih lanjut.
Mangga yang sudah disimpan selama 2-3 hari di ember, kemudian diangin-anginkan supaya matang seluruhnya. Ia juga menjelaskan bahwa cara ini akan membuat mangga tidak mudah busuk.
"Alhamdulillah...saya perlu tipsnya ini, terimakasih ilmunya bunda...," ungkap akun YouTube Anna Susanti.
"pantesan Saya kalau memeram mangga tidak bisa lgs matang krn salah caranya mbk. Besuk Saya mau meniru Cara mbak jar ini," tulis akun YouTube GRIYA NANDA PUTRA.
"memeram mangga dg alami ilmu yg sangt brmnfaat mb trimaksih ilmu nya," ujar akun YouTube bunda perantau saudi.
"Cara yang bagus mbok yg alami ,kalau pakai obat takutnya ada efek sampingan lagi," komen akun YouTube PUTRA BOBA.