"Tujuan dipakai plastik ini untuk menjaga agar daun tidak mudah layu saat disimpan di suhu ruang. Ini akan segar selama 3 sampai 4 hari," jelasnya dikutip BrilioFood dari YouTube/Dapur Leony, Rabu (30/11).
Sebelum disimpan, sebaiknya sawi caisim tak perlu dicuci terlebih dahulu biar kondisinya tetap kering. Dilansir dari everydayhealth.com, jika sayuran terlalu lembap saat disimpan baik di kulkas atau tanpa kulkas, tekstur krispinya mudah hilang, sayur cepat layu, dan mudah membusuk. Kemudian, masukkan sawi caisim ke dalam plastik ziplock.
foto: YouTube/Dapur Leony
Sebaiknya, taruh bagian daun sawi di dalam dan pangkalnya tetap dibiarkan terbuka di ujung plastik. Leony menjelaskan, dengan posisi seperti ini sawi caisim tidak akan layu sampai empat hari walaupun tidak disimpan di dalam kulkas. Sawi caisim bisa diletakkan di tempat kering dan terhindar dari sinar matahari langsung.
"Bagian pangkalnya boleh terbuka agar tidak membusuk," imbuhnya.
foto: YouTube/Dapur Leony
Nah, buat anak kos atau siapapun yang tak memungkinkan untuk menyimpan sawi caisim di kulkas, bisa gunakan cara ini. Unggahan seputar menyimpan sawi caisim ini juga mendapat aneka respons dari warganet di kolom komentarnya, lho. Selain itu, unggahan di YouTube/Dapur Leony juga sudah ditonton puluhan ribu kali.
"Yang ini bagus langsung praktek, jadi bukan hanya ngasih tau caranya aja tp langsung di perlihatkan hasil beberapa hari setelah di kulkas, keren pertahankan caranya ya bu," kata YouTube/Rafa.
"Sangat bermanfaat sekali trima kasih bunda inponya," ujar YouTube/Rukiyah Ahmad.
"Sangat bermanfaat .. Oya..jika dialasi kertas tisue yang tebal bisa tidak kak.. Trima kasih tutorialnya," tanya YouTube/Ade dyahwidya rs.