Usut punya usut, ternyata ada lho trik supaya ketupat tidak cepat basi. Hal ini pun dibagikan oleh pengguna TikTok @dusdusanofficial yang dikutip BrilioFood pada Selasa (18/4). Cukup pakai satu bahan dapur, yakni kapur sirih.
INFOGRAFIS TRIK BIKIN KETUPAT TAK CEPAT BASI, TAMBAH SATU BAHAN DAPUR
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista
Tanpa ditambah minyak, ini trik masak mi kuning untuk bakso biar tidak lengket dan menggumpal
Menurut sang pemilik akun, proses memasak ketupat bisa sangat berpengaruh pada keadaan basinya. Langkah pertama, siapkan beras kemudian dicuci hingga bersih. Setelah itu, masukkan larutan air kapur sirih dan rendam beras selama 1 jam.
"Triknya rendam beras tambah air kapur sirih selama 1 jam, kapur sirih ini yang bikin beras jadi lebih awet," ujarnya.
foto: TikTok/@dusdusanofficial
Tak perlu pakai pisau, begini cara mengeluarkan tulang ikan tongkol tanpa membelah dagingnya
Setelah 1 jam, buang airnya. Kemudian bilas menggunakan air bersih dan mengalir.
foto: TikTok/@dusdusanofficial
Masukkan beras ke daun janur, kira-kira 3/4 saja jangan sampai penuh. Bungkus dengan rapi.
foto: TikTok/@dusdusanofficial
Langkah berikutnya adalah merebus ketupat tersebut. Jika menggunakan panci biasa, rebus selama 4 jam. Kalau pakai presto, cukup rebus selama 1 1/2 jam saja. Kalau sudah matang, langsung tiriskan dan gantung ketupat. Setelah itu bisa langsung disantap menggunakan sayur atau lauk kesukaanmu.
foto: TikTok/@dusdusanofficial
Gimana tertarik untuk mencoba membuat ketupat sendiri di rumah? Buat kamu yang tertarik, langsung saja ikuti triknya agar ketupatmu jadi lebih awet. Dari pada beli mending buat sendiri aja di rumah, apalagi cara buatnya juga gampang. Selamat mencoba.