Lantas supaya lebih aman, dia pun memiliki trik tersendiri untuk menghilangkan pengawet tersebut. Sebelum siap dimasak, tahu perlu diolah terlebih dahulu. Dengan bermodal garam dapur, pengawet atau bahkan formalin dalam tahu bisa hilang, lho.
foto: YouTube/Bunda Kabari
Untuk cara menggunakannya pun cukup mudah. Pertama-tama, siapkan satu liter air bersih lalu tuang ke panci. Setelah itu, tambahkan satu sendok teh garam. Kemudian masukkan tahu ke dalamnya.
"Bisa tahu goreng atau tahu putih, ini ada dua Bunda belinya," terangnya lebih lanjut.
foto: YouTube/Bunda Kabari
Lalu rebus tahu tersebut sampai airnya mendidih. Biarkan air dalam kondisi mendidih ini selama 3-4 menit. Setelah itu matikan api kompor dan tiriskan tahu.
foto: YouTube/Bunda Kabari
Nah, tahu yang sudah direbus ini bisa langsung dimasak seperti digoreng. Menurut Dinas Ketahanan Pangan yang dilansir dari dkp.bogorkab.go.id, teknik merebus tahu ini dapat menghilangkan hampir semua kandungan pengawet formalin di dalam tahu. Sedangkan penambahan garam sendiri dapat memaksimalkan proses penurunan kadar formalin pada tahu.
Selain direbus, ada cara lain yang bisa dilakukan, yakni mengukus atau merendam tahu di air panas. Namun kedua cara ini hanya dapat mengurangi kadar pengawet dalam makanan. Bukan menghilangkannya secara total, sehingga cara yang paling jitu adalah dengan direbus.
Ditonton lebih dari 29 ribu kali, video milik YouTube Bunda Kabari ini pun menuai perhatian warganet. Tidak sedikit yang mengungkapkan terima kasih karena mendapat trik yang sangat bermanfaat menghilangkan pengawet pada tahu.
"Terima kasih Bunda sharing infonya," ungkap YouTube Norain Tipo.
"thx u sis info nya,,, smoga slalu sehat n bahagia," papar YouTube ida farida.
"Thanks bunda," kata YouTube Tansiew Mui.