1. Keluarkan dulu semua isi whip cream yang sudah rusak tersebut ke dalam mangkuk.
foto: TikTok/@negelsgt
2. Mixer sebentar saja hanya untuk memisahkan butter dan cairannya.
foto: TikTok/@negelsgt
3. Cairan dari whip cream tersebut merupakan buttermilk, bisa disimpan di dalam botol dan lemari pendingin untuk masak atau bikin kue.
foto: TikTok/@negelsgt
4. Gumpalan butter harus dibilas dulu dua kali di air dingin untuk membersihkan buttermilk yang masih menempel.
foto: TikTok/@negelsgt
5. Bentuk rapi butternya dan kemas pakai baking paper. Butter pun siap digunakan sesuai selera.
foto: TikTok/@negelsgt
Nigel Tan juga menjelaskan, butter yang ia buat ini memang rasanya tawar (unsalted butter). Jika ingin dibuat jadi salted butter, tinggal ditambahkan garam saat proses mengaduk adonan whip cream pakai mixer. Mengintip kolom komentar di unggahannya, banyak sekali warganet yang antusias dengan bikin butter ala Nigel Tan ini, lho.
"Yah tau gt gausa gue buang whipcreamnya," ungkap TikTok/@Bolabolaubi.
"Makasi ya infonya, dari kemaren mikir mau diapain whipcream yg udah kepisah gitu," kata TikTok/@Anak bunda corla.
"HAAAAAH BARU TAUUU," seru TikTok/@Noni.