Biasanya, orang-orang pakai lemon atau jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis udang ini.
Tetapi, kalau sedang tak ada stok lemon atau jeruk nipis, kamu bisa memanfaatkan bahan dapur lain yang nggak kalah efektif, nih. Cara menghilangkan bau amis pada udang ini sempat dibagikan oleh warganet bernama Yuni lewat sebuah unggahan di YouTube pribadinya Yuni's Kitchen.
Semula, kaki dan kulit udang bisa dibersihkan terlebih dahulu. Kalau Yuni, ia masih menyisakan ekor udang biar penampilan masakannya tetap menarik. Setelah itu, cuci udang dan tiriskan. Taburi udang dengan garam dan tepung terigu secukupnya.
foto: YouTube/Yuni's Kitchen
Aduk-aduk sampai semua tepung dan garamnya merata ke seluruh udang. Selanjutnya, bilas dengan air mengalir sampai udang benar-benar bersih. Usai ditiriskan, udang pun siap diolah jadi masakan apapun sesuai selera masing-masing.
Tanpa pakai jeruk nipis, ini cara jitu menghilangkan sisa darah dan bau amis daging ayam
"Nggak perlu ditunggu, setelah ditaburi tepung dan garam, diremas-remas sebentar, terus dicuci," jelas Yuni, dikutip BrilioFood pada Selasa (4/4).
foto: YouTube/Yuni's Kitchen
Dilansir dari abcnews.go.com, selain jeruk nipis dan lemon, bahan-bahan lainnya juga efektif menghilangkan bau amis pada seafood, lho. Contohnya ada garam, susu, tepung, cuka, baking soda, dan masih banyak lagi.
Cara hilangkan bau amis pada udang
© 2023 brilio.net/Rakha Kharista
Gimana, gampang banget kan cara menghilangkan bau amis udang dengan garam dan tepung terigu ini? Mengintip akun YouTube Yuni's Kitchen, unggahan seputar cara membasmi bau amis udang ini memang belum mendapat banyak komentar, tapi ramai dikunjungi warganet, terbukti dari viewers yang sudah lebih dari sembilan ribu kali.