Brilio.net - Sama seperti kerupuk, peyek juga kerap dijadikan sebagai camilan atau pendamping nasi. Namun berbeda dengan kerupuk, peyek terbuat dari tepung beras dan punya rasa gurih dengan tambahan aneka bumbu sederhana. Peyek biasanya diberi topping kacang, ebi, maupun bahan lainnya.
Umumnya, teknik menggoreng peyek ini biasanya dengan melumuri ujung wajan yang sudah berisi minyak panas dengan adonan peyek.Nantinya, adonan peyek akan mengering dan dipindahkan dari ujung wajan ke tengah untuk melanjutkan proses menggoreng. Tetapi, proses ini nggak selalu berhasil, lho.
-
Trik cepat menggoreng peyek agar makin tipis, gurih, dan tidak banyak menyerap minyak Terbuat dari tepung terigu yang dicampur dengan air.
-
Jangan cuma pakai tepung beras dan tapioka, begini trik bikin adonan peyek renyah dan antikeras Peyek dengan berbagai isian ini tak hanya bisa disantap sebagai camilan, tapi juga dimakan bersama hidangan utama seperti pecel.
-
Cukup ditambah 1 bahan, ini trik goreng peyek yang renyah meskipun dibuat tebal Kunci peyek yang enak sudah pasti terdapat pada tekstur adonannya yang renyah usai digoreng.
Untuk menggoreng peyek memang gampang-gampang susah karena adonan justru bisa lengket di wajan dan berisiko hancur. Salah seorang pengguna TikTok bernama Fera punya trik tersendiri menggoreng peyek dengan mudah.
Trik ini pun cocok dipraktikkan buat kamu yang baru belajar memasak. Meski begitu, alat yang dibutuhkan lebih banyak dibanding menggoreng peyek dengan cara yang umum dilakukan orang-orang. Selain wajan berisi minyak, dibutuhkan pula teflon antilengket.