Brilio.net - Biar nggak bosan makan ikan goreng, kamu bisa mengkreasikan dengan berbagai bumbu. Salah satunya disiram dengan kuah tomat yang rasanya jadi menyegarkan. Rasanya pun jadi komplet dengan rasa gurih, pedas dan asam dari tomat. Berikut resepnya, dilansir BrilioFood dari @maybelin_ma.
foto: Instagram/@maybelin_ma
Bahan:
- Ikan senangin
- Jeruk nipis
- Garam secukupnya
Bumbu:
- Jahe
- Bawang putih
- Bawang merah
- Bawang bombay
- Tomat
- Cabai rawit, iris
- 2 sdm saus tomat
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat:
1. Cuci bersih ikan senangin, beri perasaan jeruk nipis. Marinasi dengan garam. Kemudian gorng dan sisihkan.
2. Tumis jahe, bawang putih, bawang merah, bawang bombay hingga harum. Masukkan tomat dan cabai iris, tambahkan saus tomat. Aduk-aduk.
3. Tuang air secukupnya, beri kecap asin, gula, garam, merica, dan saus tomat. Aduk rata.
4. Masukkan ikan goreng dan daun bawang, koreksi rasa. Sajikan.