Cuma 10 menit, ini trik merebus hati sapi agar empuk, tak amis, dan nggak basi sampai 1 bulan
Brilio.net - Kreasi olahan daging sapi memang banyak sekali variasinya. Bahkan, tidak hanya dagingnya, jeroannya pun banyak disukai untuk jadi lauk pendamping nasi. Sebut saja usus, paru, otak, limpa, hati, dan lain sebagainya. Nah, hati sapi sepertinya jadi salah satu primadona di kalangan penggemar jeroan sapi.
Hati sapi terkenal punya rasa gurih dan sejumlah manfaat untuk kesehatan. Dilansir dari medicalnewstoday.com, hati sapi kaya akan asam folat, zink, selenium, vitamin B kompleks, dan lain-lain. Buat yang tertarik untuk masak olahan jeroan satu ini, kamu bisa mengolahnya jadi sambal goreng, semur, tumis balado, atau menu lainnya.
Namun, banyak orang menghindari masak hati sapi karena dianggap sulit cara pembuatannya. Sebab, hati sapi yang sudah dimasak bisa-bisa masih berbau amis, kurang empuk, atau bahkan cepat basi saat disimpan. Rupanya, ada satu trik yang dibagikan oleh warganet akrab disapa Mbak Ning biar nggak gagal mengolah hati sapi, lho.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tanpa presto, ini cara goreng babat agar cepat empuk dan tidak amis
- Bukan pakai beras, ini trik merebus babat sapi agar semakin empuk dan bebas bau dalam 12 menit
- Nggak perlu dibilas berulang kali, ini cara mencuci usus sapi agar bersih dan bebas bau amis
- Tanpa kapur sirih dan garam, begini cara mencuci babat agar putih bersih pakai 1 bahan
- Cara mencuci dan mengolah otak sapi sebelum dimasak agar tidak mudah hancur
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
