Tanpa cuka, ini cara mudah hilangkan formalin pengawet pada ikan laut cuma pakai 1 bahan dapur

Melalui salah satu videonya, perempuan ini hanya menggunakan satu bahan dapur, yakni garam. Dilansir BrilioFood dari YouTube Lailah Elmi Al yafei pada Kamis (3/8), masukkan ikan laut ke wadah. Tanpa perlu dicuci dulu, langsung tuang air biasa sampai merendam seluruh permukaan ikan laut.

foto: YouTube/Lailah Elmi Al yafei

Kalau sudah, tambahkan 1 sdm garam. Aduk-aduk dan rendam ikan laut di dalam larutan garam selama beberapa menit.

foto: YouTube/Lailah Elmi Al yafei

Setelah direndam beberapa menit, ambil ikan laut dan tiriskan. Lalu cuci ikan laut di bawah air mengalir. Proses ini bisa membantu untuk menghilangkan sisa formalin dan garam yang masih tertinggal. Tiriskan dan ikan laut siap untuk dikonsumsi.

foto: YouTube/Lailah Elmi Al yafei

Dilansir dari its.ac.id, menurut dosen kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam ITS di Surabaya, larutan cuka ini memang dapat mengurangi kadar formalin pada ikan hingga 89,53 persen. Kadar formalin yang berkurang cukup banyak ini tentu membuat ikan laut jadi lebih aman dikonsumsi.

Meski persentasenya lebih kecil daripada pakai larutan cuka, namun cara ini bisa kamu praktikkan saat akan mengolah ikan laut.