Jangan cuma dicuci, ini trik mengolah daging ayam supaya tidak bau amis
Brilio.net - Daging ayam jadi sumber protein yang paling mudah didapat dan cukup terjangkau. Bahan makanan satu ini juga cenderung gampang diolah. Dibandingkan daging sapi atau kambing, daging ayam ini bisa cepat empuk dalam waktu singkat.
Umumnya, jenis daging ayam yang paling banyak dijual di pasaran adalah ayam broiler atau ayam potong. Berbeda dengan ayam kampung, ayam broiler punya harga yang lebih murah. Nggak cuma itu, daging ayam broiler juga lebih cepat empuk saat dimasak.
Sayangnya daging ayam broiler punya bau amis yang kurang sedap. Bau amis ini berasal dari sisa darah yang terkandung di dalam daging. Jika tidak diolah dengan benar, bau amis akan terus melekat pada ayam sekalipun sudah matang. Hal ini tentu bisa menurunkan selera makan.
(brl/tin)
RECOMMENDED ARTICLES
- Tak perlu jeruk nipis, ini cara mencuci daging ayam agar bersih dan tidak bau amis
- Tak banyak yang tahu, begini trik mengempukkan daging ayam kampung tanpa direbus
- Cara memisahkan tulang paha ayam sebelum dimasak, bentuk tetap cantik dan antiribet
- Bukan pakai cuka serta jeruk nipis, begini trik agar potongan ayam tak bau amis dan berlendir
- Trik menghilangkan bau amis dan sisa darah pada daging ayam, lebih efektif
FOODPEDIA
Video
Selengkapnya-
Jalan Makan Shiki, resto sukiyaki bergaya kansai daging disajikan dengan permen kapas
-
Jalan Makan Kari Lam, jualan sejak 1973 membawa rasa nostalgia
-
Jalan Makan Sroto Eling-Eling, gurihnya kuah dan melimpahnya daging kuliner Banyumas
