25 Resep masakan ala rumahan, modal Rp 10 ribu bisa makan seharian

Menggugah Selera Abis. |

16. Tumis genjer.

foto: Instagram/@mariaulfah1357

Bahan-bahan:
- 1 ikat genjer, siangi dan potong-potong
- 1 buah tomat, iris
- Garam dan gula merah secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis

Bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 1 sdm udang rebon
- Terasi

Cara membuat:
1. Rebus genjer di air mendidih sebentar saja, lalu angkat dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai matang, beri air, aduk.
3. Masukkan tomat, garam, dan gula merah, aduk. Setelah mendidih, masukkan genjer, aduk-aduk sebentar lalu angkat.

17. Telur berenda.

foto: Instagram/@seto_beri

Bahan-bahan:
- 3 telur ayam
- 1 tomat merah
- 1 batang daun bawang
- 2 bawang merah
- 2 bawang putih
- 2 cabai merah
- 1 cabai hijau
- Merica dan kaldu jamur
- Minyak goreng

Cara membuat:
1. Campur semua telur dan bumbu yang diiris tipis, aduk rata.
2. Panaskan minyak agak banyak.
3. Masukkan kecokan telur ke dalam minyak, kecilkan api, tunggu warna telur agak kecokelatan, baru balik perlahan pakai dua spatula.
4. Jika sudah cokelat dan matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

18. Tumis nangka muda.

foto: Instagram/@cicie_kitchen

Bahan-bahan:
- 1 buah nangka muda
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 6 cabai hijau, iris serong
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya

Bumbu halus:
- 7 bawang merah
- 5 bawang putih
- 2 cm kunyit
- 3 kemiri
- 6 cabai rawit merah
- 4 cabai merah

Cara membuat:
1. Belah nangka, lalu cacah halus, cuci, dan kukus sampai empuk.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
3. Beri garam dan saus tiram, lalu tuang sedikit air.
4. Masak sampai bumbu matang.
5. Masukkan nangka yang sudah kukus, aduk rata, masak sampai bumbu meresap.

19. Tumis daun pepaya.

foto: Instagram/@dinapuji95

Bahan-bahan:
- Daun pepaya, rebus hingga empuk

Bumbu:
- Garam
- Gula
- Kaldu bubuk
- Air

Bumbu halus:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai rawit
- Cabai merah
- Tomat

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai matang.
2. Masukkan daun pepaya yang sudah direbus, aduk rata.
3. Tuangkan air secukupnya, tunggu sampai mendidih, lalu masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk.
4. Koreksi rasa dan sajikan.

20. Cah jamur tiram.

foto: Instagram/@ocha_chupid

Bahan-bahan:
- 250 gr jamur tiram, rendam air panas 2-3 menit, peras air, dan suwir
- 2 batang daun bawang, potong-potong

Bumbu:
- 6 siung bawang putih, geprek
- 10 buah cabai rawit, potong serong
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt kecap asin
- Gula, garam, dan kaldu bubuk secukupnya
- Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum dan matang.
2. Beri sedikit air, tunggu hingga mendidih, masukkan jamur dan cabai rawit.
3. Bumbui dengan gula, garam, merica, kecap asin, dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
4. Masukkan potongan daun bawang, angkat, taburi bawang goreng, dan sajikan.

21. Sambal tempe.

foto: Instagram/@wulanfoods

Bahan-bahan:
- Tempe
- Cabai rawit
- Bawang putih
- Bawang merah
- Garam
- Penyedap rasa
- Gula pasir

Cara membuat:
1. Goreng tempe hingga kering keemasan, sisihkan.
2. Goreng cabai, bawang merah, dan bawang putih. Ulek ketiga bahan sampai agak kasar.
3. Lalu masukkan tempe, bejek kasar, sajikan.

22. Tumis pokcoy bawang putih.

foto: Instagram/@annisa_srir

Bahan-bahan:
- 1 ikat pokcoy
- 4 siung bawang putih
- 200 ml air
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm larutan maizena

Cara membuat:
1. Pisahkan pokcoy dari bonggolnya, lalu cuci bersih.
2. Didihkan secukupnya air, lalu rebus pokcoy sebentar saja agar tetap renyah.
3. Cincang bawang putih, lalu goreng hingga kering, kemudian angkat. Masukkan air, beri saus tiram dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih lalu masukkan larutan maizena. Masak hingga mengental.
4. Susun pokcoy di wadah. Beri bawang putih goreng di atasnya. Lalu siram dengan sausnya. Kemudian sajikan.

23. Kacang panjang telur.

foto: Instagram/@cici.melfitri

Bahan-bahan:
- 200 gr kacang panjang, iris tipis
- 2 buah telur, kocok
- 4 bawang putih, cincang
- 8 cabai rawit, iris
- Merica, gula, dan kaldu jamur atau garam secukupnya

Cara membuat:
1. Orak-arik telur, sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan cabai hingga matang kecokelatan, sisihkan.
3. Masak potongan kacang panjang dengan sedikit air hingga setengah matang dan air menyusut.
4. Masukkan orak arik telur, tumisan cabai bawang putih, merica, gula, dan kaldu jamur atau garam secukupnya. Aduk rata.

24. Telur puyuh kecap.

foto: Instagram/@resep.masakanmami

Bahan-bahan:
- Telur puyuh
- Tahu, opsional
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 1 batang bawang daun
- 1 buah cabai merah, opsional
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- 1/2 sdt kaldu jamur

Cara membuat:
1. Rebus telur puyuh, tiriskan, dan kupas kulitnya.
2. Potong tahu dan goreng hingga matang. Tiriskan.
3. Iris bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
4. Masukkan telur puyuh dan tahu.
5. Bumbui dengan kaldu jamur, saus tiram, dan kecap manis. Aduk rata.
6. Masukkan irisan bawang daun dan irisan cabai merah. Aduk rata.
7. Tes rasa. Apabila dirasa kurang, boleh ditambahkan kecap ikan atau garam secukupnya.

25. Tahu telur saus tiram.

foto: Instagram/@nengfirsa120

Bahan-bahan:
- 2 butir telur ayam
- 3 buah tahu kuning, belah jadi dua
- 1 buah cabai merah keriting, potong serong
- 2 batang daun bawang, potong kasar
- Minyak goreng secukupnya
- Gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya
- 1 sdm kecap manis
- 1,5 sdm saus tiram

Bumbu iris:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah

Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah
- 2 siung bawang merah

Cara membuat:
1. Goreng tahu sampai matang, angkat, dan sisihkan. Ceplok telur, masak sampai matang, angkat, dan sisihkan.
2. Tumis bumbu iris sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, tumis sampai bumbu matang, tuang air secukupnya. Masukkan gula, garam, kaldu jamur, kecap, dan saus tiram.
3. Terakhir, masukkan telur, tahu, daun bawang, dan irisan cabai merah, aduk rata.
4. Masak sampai benar-benar matang, koreksi rasa, angkat, dan sajikan.

(brl/lea)