1. Rebus air bersama dengan irisan bawang putih, daun jeruk, satu bungkus santan, garam, dan penyedap rasa. Lalu aduk-aduk hingga rata.
foto: TikTok/@mutiakomalasari11
2. Kemudian masukkan kacang tanah yang sudah dikupas dan dicuci bersih. Aduk-aduk lagi.
foto: TikTok/@mutiakomalasari11
3. Setelah dimasak 7-8 menit, tiriskan kacang tanah bersama dengan bawangnya.
foto: TikTok/@mutiakomalasari11
4. Panaskan minyak. Setelah itu, masukkan kacang tanah. Goreng dengan api sedang agar teksturnya renyah dan aduk pelan supaya matangnya rata.
foto: TikTok/@mutiakomalasari11
5. Langsung angkat kacang tanah ketika warnanya masih cokelat muda. Karena kacang biasanya akan berubah saat didiamkan di suhu ruang.
foto: TikTok/@mutiakomalasari11
Proses menggoreng kacang bawang ini memang perlu diperhatikan. Karena jika tidak, kacang bawang bisa gosong dan pahit. Oleh karena itu, cukup goreng sebentar hingga warnanya cokelat muda saja. Dengan begitu hasil warnanya tetap cantik dan renyah.
Di samping itu, untuk mengurangi kandungan minyak pada kacang bawang, saat ditiriskan, kamu bisa meletakkannya di nampan yang sudah dilapisi koran atau kertas. Nah, kertas tersebut akan menyerap minyak dengan baik dan membuat kacang bawang cepat dingin.
Setelah dingin, simpan kacang bawang di toples untuk menjaga tekstur renyah dan garingnya lebih tahan lama. Pastikan toples yang digunakan kedap udara agar kacang bawang selalu renyah saat dinikmati kapanpun.
Melalui video yang telah ditonton ribuan kali ini, ada banyak warganet yang turut memberikan tanggapan.
"makasih resepnya kak. ibuku sering buat juga tapi aku taunya tinggal makan kali ini baru liat cara buatnya," ungkap TikTok/@momysabila.
"baru aja ngomong punya kacang, tp ga bisa masaknyaeh lewat ni resep. makasih bunda," sahut TikTok/@deniss_cenos.
"baru beli trus baru aja mau nyari resep... lewattt ini... ahh thankyuuuu," ujar TikTok/@riskamardianana.