Pertama, siapkan air hangat di wadah, masukkan gula dan ragi instan. Kemudian aduk-aduk sampai gula dan ragi larut dan tercampur rata.
"Ini kita mau ngetes raginya aktif atau nggak, sekitar 5 menit ini raginya sudah berbusa menandakan aktif," ujarnya.
foto: TikTok/@esterlitaalexander
Setelah itu, di wadah yang berbeda, masukkan tepung terigu, 2 kuning telur, air ragi, dan vanili.
"Supaya nanti donatnya empuk, pakainya kuning telur aja yaa, setelah semua bahan tercampur lanjut diuleni dan terakhir masukkan margarin atau butter. Lanjut diuleni sampai kalis," paparnya lebih lanjut.
Tanpa pakai kukusan, cara membuat mochi mengandalkan 3 bahan dasar ini cuma butuh 5 menit
foto: TikTok/@esterlitaalexander
Setelah itu proofing adonan selama 1 jam. Jika sudah mengembang, kempiskan dan bagi tiap adonan menjadi 50 gram. Setelah itu, bulat-bulatkan adonan dan proofing lagi selama 10 menit.
foto: TikTok/@esterlitaalexander
Setelah 10 menit, tekan-tekan adonan dan lubangi bagian tengahnya. Selanjutnya goreng menggunakan minyak yang panas sambil dibolak-balik agar matang sempurna.
foto: TikTok/@esterlitaalexander
"Liat tuh jadi dong white ringnya, donatnya cakep banget yaa. Setelah itu langsung aja balurin ke gula atau bisa pakai topping lainnya," sahutnya.
foto: TikTok/@esterlitaalexander
Gimana tertarik buat cobain nggak? Caranya mudah banget kan dan dijamin enak banget, sudah kelihatan dari tampilannya, lho.
Video tersebut menarik perhatian banyak warganet, dibuktikan dari jumlah penonton yang lebih dari 873 ribu kali. Pun, disukai lebih dari 56,9 juta akun TikTok lain. Nggak heran kalau warganet lain turut membanjiri kolom komentar.
"Makasih resepnya kak, bakalan dicoba ini," ujar TikTok dengan akun @Tubuni.
"Aku udah recook sumpah lembut dan berhasil," sahut TikTok dengan akun @Annisa.
"Terimakasih resepnya kakak," tulis TikTok dengan akun @Isnaeni.
"Terimakasih kaka resepnya saua udah langsung nyoba hasilnya menul banget enak bisa buat ide jualan," tutur TikTok dengan akun @arrum2633.
"Makasih ya teh, kebetulan lagi pengen bikin donat yang empuk dapet deh resepnya," komentar TikTok dengan akun @syaqilla.