Nggak perlu sarung tangan, begini cara praktis olah labu siam tanpa lengket

foto: TikTok/@likaaaa0

Brilio.net - Siapa sih yang nggak suka olahan labu siam? Mau ditumis, dibikin sayur lodeh, atau jadi isian lontong sayur, rasanya emang juara. Udah gitu, sayuran ini gizinya bejibun, lho! Kata healthline.com, labu siam itu kaya akan protein, folat, kalsium, sampai berbagai vitamin yang penting buat badan. Harganya juga murah meriah, gampang banget ditemuin di pasar.

Tapi... ada satu hal yang sering bikin kita mikir dua kali sebelum masak: DRAMA GETAHNYA! Bener, kan? Getah labu siam yang lengket dan susah hilang di tangan itu memang nyebelin banget.

Eits, tapi jangan keburu males dulu! Ternyata ada trik super gampang buat ngupas labu siam tanpa harus bikin tangan lengket dan gatel. Jadi, kamu bisa ngupas dengan santai tanpa ada getah yang nempel. Game changer banget, nih!

Trik Jitu Kupas Labu Siam, Cuma Modal Air!

Trik ini dibagikan sama seorang TikToker dengan akun @likaaaa0, dan caranya simpel banget buat diikutin. Yuk, simak!

1. Potong dan Gosok 'Ritual' Pertama

foto: TikTok/@likaaaa0

Siapin pisau dan wadah berisi air bersih. Pertama, potong sedikit bagian bawah (ujung) labu siam. Nah, bagian yang baru kamu potong itu, gosok-gosokkan ke badan labu siamnya. Nanti kamu bakal lihat getah putihnya mulai keluar. Sambil digosok, sesekali siram pakai air biar getahnya luntur.

2. Belah Dua dan Lanjut Gosok

foto: TikTok/@likaaaa0

Kalau getah di bagian ujung tadi udah mulai bersih, sekarang belah labu siam jadi dua. Lanjutin 'ritual'-nya dengan menggosok-gosokkan kedua permukaan yang terbelah itu. Ini 'ronde kedua' buat maksa sisa-sisa getah yang masih ngumpet buat keluar semua.

3. Bilas Sampai Bersih

foto: TikTok/@likaaaa0

Jangan lupa, sambil terus digosok, percikkan air sedikit demi sedikit. Air ini ngebantu banget buat ngelunturin getah biar nggak nempel balik ke labu atau, yang paling penting, ke tanganmu.

4. Kupas dengan Aman!

foto: TikTok/@likaaaa0

Nah, kalau labu siamnya udah 'mandi' dan bebas dari getah, baru deh kamu bisa kupas kulitnya dengan aman dan nyaman. Kamu bisa sambil percikin air lagi biar makin bersih dan rapi.

Setelah itu, tinggal potong-potong labu siam sesuai selera dan siap diolah jadi masakan favoritmu. Simpel banget, kan? Nggak perlu lagi ada drama tangan lengket atau gatel-gatel. Selamat mencoba!

FAQ (Frequently Asked Questions)

1. Bagaimana cara memilih labu siam yang bagus di pasar?

Pilih labu siam yang warnanya hijau muda cerah, kulitnya mulus tanpa banyak goresan atau bintik hitam, dan terasa padat saat dipegang. Labu siam yang lebih muda biasanya getahnya tidak terlalu banyak dan teksturnya lebih renyah.

2. Apakah getah labu siam bisa memengaruhi rasa masakan?

Jika tidak dibersihkan dengan benar, sisa getah bisa memberikan sedikit rasa pahit atau sepat pada masakan. Makanya, penting banget untuk memastikan semua getahnya sudah hilang sebelum dimasak.

3. Bagaimana cara menyimpan labu siam agar awet?

Simpan labu siam di tempat yang sejuk dan kering, atau di dalam laci sayur di kulkas. Tanpa dicuci, labu siam bisa bertahan segar selama satu sampai dua minggu.

4. Kalau getahnya terlanjur nempel di tangan, bagaimana cara membersihkannya?

Jika kamu lupa melakukan trik ini dan getah sudah terlanjur menempel, jangan panik. Gosok tangan yang kering dengan sedikit minyak goreng atau minyak kelapa sampai getahnya larut, baru kemudian cuci tangan dengan sabun dan air hangat.

(brl/tin)